Rolatići od kupusa

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 250 g pirinča
  • 50 g iseckanih oraha
  • 50 g suvog grožđa
  • 30 g semena pinije
  • 30 g semena pistaća
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 0.5 kašičice korijandera
  • 3 kašike maslaca
  • 1 kašika ulja
  • so
  • Za sos:
  • 2 crvene ljute papričice
  • 1 kašičica maslaca
  • 200 ml pavlake
  • 250 ml supe
  • 2 luka vlašca

Priprema

  1. Oprati pirinač, pa staviti u 500 ml slane vode da lagano ključa 20 minuta
  2. Na zagrejanom ulju dinstati suvo grožđe i iseckan crni i beli luk
  3. Umešati pirinač, grubo iseckane orahe, piniju i pistaće, pa začiniti solju i mlevenim korijanderom
  4. Smesu ohladiti
  5. Sa glavice kupusa skinuti 12 listova, oprati i blanširati u vreloj slanoj vodi sa malo sirćeta
  6. Ocediti i preliti hladnom vodom i ostaviti da se ocedi
  7. Listove kupusa raširiti jedne pored drugih
  8. Odseći zabebljale delove
  9. Preko listova rasporediti nadev sa pirinčem
  10. Urolati i pričvrstiti drvenim čačkalicama
  11. Rolate propržiti sa svih strana, pa poreðati u nauljenu posudu
  12. Ljute papričice izdinstati na maslacu
  13. Dodati supu i pavlaku
  14. Malo prokuvati i začiniti, pa preliti rolate
  15. Posudu prekriti alu-folijom
  16. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 30 minuta
  17. Skinuti foliju, pa peći još 20 minuta
  18. Na kraju posuti sitno seckanim vlašcem i služiti
  19. Za 4 osobe
  20. Po porciji oko 690 kcal

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1221 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pileće pečenje sa sirom