Rezanci s patlidžanom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g širokih rezanaca
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- 300 g pečuraka
- 1 Plavi patlidžan
- 2 paradajza
- bosiljak
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Rezance skuvati u vreloj slanoj vodi
- Procediti i sipati u 4 tanjira
- Na zagrejanom ulju propržiti oljušten na kockice isečen (mladi) plavi patlidžan
- Kad patlidžan porumeni dodati pečurke isečene na listiće
- Kad one omekšaju dodati paradajz isečen na kockice
- Začiniti po ukusu i na kraju umešati iseckan beli luk
- Smesu promešati i preliti servirane rezance