Špargle sa šafranom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 130 g pirinča
  • 280 g špargli
  • 2 kašike gustina
  • 100 g kuvane šunke
  • 0.25 l vode
  • 0.25 l mleka
  • 20 g putera
  • šafran
  • biber
  • so

Priprema

  1. Staviti pirinač u vrelu slanu vodu
  2. Kuvati na najnižoj temperaturi oko 20 minuta u poklopljenoj posudi
  3. Kada je skuvan ostaviti da se ohladi
  4. U posebnoj posudi skuvati mleko i pomešati sa gustinom koji je izmešan sa hladnim mlekom
  5. Smanjiti vatru, pa dodati biber, šafran u prahu (na vrh noža) i so
  6. Dodati skuvane špargle isečene na oko 5 cm dugačke delove
  7. Kuvanu šunku iseći na tanke trake i dodati u sos
  8. U tiganju rastopiti puter i kratko propržiti ohlaðeni pirinač
  9. Servirati (za tri osobe) pirinač na tanjiru, a pored njega sipati malo sosa sa šparglama i šunkom

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1457 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Mađarski sutlijaš sa voćem