Rolat sa fetom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g kukuruznog brašna
- 200 g feta sira
- 100 g šargarepe
- 100 g krompira
- 100 g graška
- 100 g brokolija
- 80 g užičke pršute
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 veza svežeg bosiljka
- 2 jaja
- so
Priprema
- Iseći povrće na jednake kockice i obariti u slanoj vodi
- Brokoli blanširati posebno
- U posebnoj posudi umesiti testo od brašna, praška za pecivo, 3 dl mleka i jaja
- U testo dodati pripremljeno povrće (sem brokolija)
- Masu sipati u nauljen i brašnom posut pleh
- Voditi računa da bude tanko oko 1/2 cm)
- Peći oko 30 minuta na 200 stepeni
- U blenderu umutiti: feta sir, ostatak mleka, bosiljak i so
- Pečenu koru ohladiti i premazati filom od fete
- Preko fila nareðati tanko sečenu pršutu
- Duž jednog kraja kore staviti blanširan brokoli
- Koru urolati počevši od ivice sa brokolijem kako bi ostao u sredini
- Rolat (po ukusu) ukrasiti majonezom