Njoke s korinajderom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 7 jaja
- 300 g brašna
- 200 ml mleka
- 2 vezice korijandera
- 100 g paradajza
- 2 kašike putera
Priprema
- Umesiti testo od brašna, 3 jajeta i mleka
- Dodati so, biber i muskatni oraščić
- Umešati u testo paradajz iseckan na kockice i začinsko bilje (korijander ili peršun), pa oblikovati njoke
- Njoke ubaciti u ključalu posoljenu vodu, smanjiti temperaturu i ostaviti da se kuvaju 8 minuta
- Ocediti od vode i kratko propržiti na rastopljenom puteru
- Preostala 4 jaja umutiti, posoliti, pobiberiti i dodati muskatni oraščić
- Preliti njoke i ostaviti da se jaja bez mešanja zapeku, eventualno ih okrenuti
- Servirati uz mešanu salatu