Bosanska pogača

Domaća pogača sa kiselim mlekom ili jogurtom.

Sastojci

• 1 kg brašna
• 0.5 l kiselog mleka
• 1 kesica praška za pecivo
• 3 kašike ulja
• 1 kašičica soli

Priprema

1. U brašno umešati prašak za pecivo (ili pola kašičice sode bikarbone) i so.
2. U kiselo mleko sipati čašu vode (oko 3 dl) pa sa brašnom umesiti testo.
3. Testo premazati uljem i dobro umesiti. Oblikovati pogaču i staviti u podmazanu tepsiju.
4. Pogaču odozgo premazati sa malo ulja i izbockati viljuškom.
5. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Kad počne da rumeni smanjiti temperaturu i peći dok se dobro ne zarumeni, još oko 40 minuta.
6. Pečenu pogaču umotati u čist platneni stolnjak. Ostaviti desetak minuta da se prohladi pa lomiti rukama. a nikako je ne seći.
7. Služiti uz kajmak. sir ili suhomesnate proizvode. (Umesto kiselog mleka možete pogaču zamesiti sa jogurtom).

Slični recepti

Radmila

Prženi pileći bupci

Komentari