Štrudla sa šljivama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 1 jaje
- 60 g šećera
- 60 g margarina
- brašno po potrebi
- 50 ml mlakog mleka
- 50 ml mlake vode
- 1 kockica kvasca
- na vrh noža soli
- Za fil:
- 200 g suvih kuvanih šljiva
- 60 g rastopljenog margarina
- 70 g marmelade od šljiva
- 60 g seckanih oraha
- rendana kora limuna
- muskatni orah
- Za premazivanje:
- 1 žumance
Priprema
- Staviti kvasac u mlako mleko, dodati malo šećera i brašna
- Ostaviti na toplom mestu da kvasac naraste
- Zamesiti testo srednje tvrdoće od brašna, šećera, jajeta, na vrh noža soli, rastopljenog margarina i uskislog kvasca
- Staviti na toplo mesto da testo naraste
- Od navedenih sastojka za fil napraviti smesu za premazivanje
- Uskislo testo rastanjiti u koru
- Premazati filom i urolati
- Štrudlu odozgo premazati žumancetom, pa peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 45 minuta