Pileća salata s kelerabom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 350 g kelerabe
- 450 g paradajza
- 200 g zelene salate
- 5 kašika ulja
- 1 kašika sok od limuna
- kajenski biber
- so
- Za dresing:
- 2 kašike soka od limuna
- 2 kašike ulja
- kajenski biber
- so
Priprema
- Skuvati pile u slanoj vodi sa biberom
- Sa pileta skinuti kožu, a zatim meso sa karabataka i belo meso iseći na trakice
- Preostalo meso vratiti u pileći bujon, začiniti po ukusu i servirati posebno kao supu
- Kelerabe oljuštiti, iseći na štapiće i kratko prokuvati u malo slane vode
- Ohladiti i dodati nasečenom pilećem mesu
- Paradajze iseći na osam delova i dodati piletini
- Veliki tanjir obložiti opranim listovima zelene salate
- Dobro umutiti sastojke za preliv, pa preliti meso
- Ostaviti malo da odstoji, pa sve izručiti na pripremljene listove zelene salate i odmah servirati