Strina Olgicina krempita
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za koru:
- 2 jaja
- 6 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 0.5 praška za pecivo
- 6 kašika brašna
- Za fil:
- 6 belanaca
- 7 kašika šećera
- 4 pudinga od vanile
- 7 kašika šećera
- 1 litar vode
Priprema
- Jaja, žumanca i šećer umutiti
- Brašno pomešati sa praškom za pecivo i dodati prethodnoj smesi
- Kad dodate brašno jako (kratko) mutite da se sjedini
- Masu izliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj pećnici
- Ostaviti da se dobro ohladi
- Priprema fila: Umutiti belanca sa 7 kašika šećera, a pre toga skuvati 4 pudiga u litar vode sa 7 kašika šećera i vruće dodavati u šne od belanaca
- Koru kada se ohladi preseći tako da dobijete dve (tj.seći je horizontalno), mozete je seći koncem ili nožem kako vam je lakše
- Prvo staviti donju koru, dodati još topao fil i preko odmah staviti drugu
- Ostaviti u frižideru da se ohladi
- Posuti vanilin šećerom ili ga možete samleti zajedno sa kristal šećerom da se ne razlikuje
- *