Slani kolač sa brokolijem i lososom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 100 sira
- 2 jajeta
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašika ulja
- 1 kašika putera
- so
- Za fil:
- 300 g brokolija
- 200 g dimljenih fileta lososa
- 0.5 veze mirođije
- 2 dl milerama
- 3 jajeta
- 1 kašika gustina
- 1 kašika rena
- 2 kašike limunovog soka
- biber
- so
Priprema
- Sjediniti sir, jaja, ulje i malo soli
- Pomešati brašno sa praškom za pecivo, pa dodavati postepeno prethodno pripremljenoj masi dok ne dobijete glatko testo
- Ostaviti da odstoji 30 minuta na toplom
- Priprema fila: Cvetove brokolija odvojiti od drški pa ih kratko obariti u slanoj vodi
- Filete lososa iseći na tanke rezance, a mirođiju iseckati sitno
- Posebno sjediniti mileram, jaja, gustin, ren, sok od limuna i mirođiju
- Dodati začine i izmešati
- Testo rastanjiti oklagijom na debljinu 4 mm
- Podmazanu tepsiju prekriti testom
- Preko testa naneti fil od brokolija i iseckane cvetove brokolija poreðati po testu kao i losos
- Peći na 200 stepeni dok ne porumeni