Žerbo torta

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Kore:
• 12 belanaca
• 12 kašika šećera
• 24 kašike oraha
• Fil I:
• 250 gr šećera
• 2 kašike vode
• Fil II:
• 125 gr putera
• 125 gr prah šećera
• 125 gr čokolade
• Fil III:
• 12 žumanaca
• 12 kašika šećera
• 1 kašika brašna
• 4 kašike jake crne kafe
• 125 g putera
• I još:
• 150 g pečenih i samlevenih oraha

Priprema

1. Kore: 4 belanca, 8 kašika oraha, 4 kašike šećera (kao za reform tortu ispeći 3 kore)
2. Fil I: 250 gr šećera i 2 kašike vode zagrejati i kada počne da žuti premazati svaku koru (sve tri)
3. Fil II: 125 gr prah šećera, 125 gr putera i 125 gr rastopljene čokolade izmešati i time premazati sve tri kore
4. Fil III: 12 žumanaca i 12 kašika šećera,1 kašika brašna, 4 kašike jake crne kafe, sjediniti i kuvati na pari
5. Kada se ohladi dodati umućen puter - 125 gr
6. Napomena: kore se drže na stolu i sve mažu istovremeno, spajaju se posle trećeg fila (pazi da se dobro ohladi pre spajanja)
7. Tortu premazati trećim filom i ukrasiti sa 150 gr pečenih i samlevenih oraha

Slični recepti

Komentari