Krompir punjen spanaćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 velika krompira
- 200 g spanaća
- 400 ml mleka
- 60 g margarina
- 30 g brašna
- 30 g trapista
- 1 žumance
- so
Priprema
- Krompire (1 kg) dobro oprati i peći u zagrejanoj pećnici oko 40 minuta
- Pečene krompire preseći uzduž, izdubiti sredinu i od nje viljuškom formirati pire
- Spanać opati, očistiti i sitno iseckati, pa izdinstati na 30 g rastopljenog margarina
- Na preostalom margarinu propržiti brašno
- Zatim lagano dolivati obrano mleko
- Uz stalno mešanje skuvati bešamel sos
- Malo posoliti, pa dodati pire od krompira, izdinstan spanać, žumance, bešamel sos i izrendan sir trapist
- Dobijenom smesom puniti korpice od krompira
- Zapeći u zagrejanoj pećnici
- Služiti uz 800 ml jogurta od obranog mleka
- Za 4 osobe
- Po porciji oko 510 kcal