Srnetina sa crnim lukom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg crnog luka
  • 150 g suve slanine
  • 2 lovorova lista
  • 3 dl ulja
  • 1 kašika začina
  • 1 kg srnećeg mesa
  • so
  • biber

Priprema

  1. Sa opranog i oceðenog mesa skinemo žilice i kožice i izvadimo kost
  2. Meso isečemo na deblje šnicle, malo ih izlupamo drvenim tučkom i posolimo
  3. Crni luk isečemo krupnije i ispržimo ga na ulju
  4. Isto uradimo i sa mesom
  5. Redjamo red mesa, red luka, dok sve ne utrošimo
  6. Prelijemo vodom, da ogrezne, i dinstamo, pirjamo na laganoj vatri
  7. Suvu slaninu isečemo na kocke i dodamo je kada se uverimo da je meso dobro prokuvano
  8. Pospemo začinom, dodamo lovor te posolimo i pobiberimo
  9. Vino prokuvamo, da ispari alkohol, pa na kraju nalijemo i njega
  10. Kada je jelo gotovo meso sečemo na veličine koje ćemo konzumirati i prelivamo sokom u kome se dinstalo
  11. Sok bi trebalo da je gust

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 3289 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Hobotnica pečena s krompirom