Uštipci sa mineralnom vodom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 jajeta
- 1 kašika šećera
- 1 dl mineralne vode
- 300 g brašna (po potrebi)
- 0.5 kašike ruma
- 2 dl ulja sa prženje
- malo soli
Priprema
- Umutiti viljškom 3 jajeta sa kašikom šećera, pola kašike ruma i malo soli
- Dodati brašno da se formira gusta smesa koja se teško meša
- Sipati polovinu kisele vode (od 1 dl), malo promešati, dodati još brašna i sipati ostatak vode
- Dobro izmešati da ne bude grudvica i po potrebi dodati malo brašna (smesa treba da bude malo ređa nego za knedlice, a gušća nego za palačinke)
- Ulje zagrejati
- Umočiti kašiku u vrelo ulje, a zatim kašikom vaditi testo i pržiti na srednjoj vatri
- Kada porumeni sa jedne strane okrenuti i pržiti da porumeni i sa druge strane
- Vaditi na papirnu salvetu da se ocedi višak masnoće i još vrele stavljati u šerpu, pa odmah poklopiti
- Napomena: Ovi uštipci ne upijaju puno masnoće
- Ako volite da su malo masniji nemojte ih vaditi na papirnu salvetu nego direktno u šerpu, pa poklopite
- Posle par minuta će omekšati i možete ih služiti
