Šnicle od divlje svinje
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg mesa mlade divlje svinje
- 10 glavica crnog luka
- 2 limuna
- 4 kašike masti
- so i biber
Priprema
- Meso očistiti od opni i žilica, te iseći na tanje šnicle
- Izlupati ih drvenim tučkom i preliti sokom od 2 limuna
- Neka šnicle odstoje u frižideru 2 dana
- Pre pripremanja ocediti ih od soka, posoliti, pobiberiti i peći na vreloj masti sa obe strane dok meso ne omekša
- Luk očistiti, iseći na kolutove i u poseban sud redjati: red luka, red šnicli
- Sve prelijemo mašću u kojoj su se šnicle pekle, pa ostavimo na toplo da odstoji petnaestak minuta