Kare u lisnatom testu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g karea bez kostiju
  • 300 g zamrznutog lisnatog testa
  • nekoliko tvrdo kuvanih jaja
  • 150 g spanaća
  • 3 ljute papričice
  • 1 čen belog luka
  • 1 žumance
  • 2 kašike mleka
  • muskatni orah
  • 4 kašike ulja
  • 50 g maslaca
  • biber
  • so
  • Za sos:
  • 125 ml tamnog telećeg preliva
  • 125 ml crnog vina
  • 50 g maslaca
  • brašno

Priprema

  1. Na zagrejanom ulju pržiti oprano meso da porumeni sa svih strana
  2. Ostaviti da se meso ohladi, a lisnato testo odmrznuti
  3. Na rastopljenom maslacu dinstati oko deset minuta iseckane papričice, beli luk, kao i očišćen, opran i iseckan spanać
  4. Posoliti, pobiberiti i dodati rendani muskatni oraščić; Ostaviti da se ohladi
  5. Na pobrašnjenu površinu staviti jednu pored druge dve kore lisnatog testa
  6. Rastanjiti oklagijom testo u jednu koru
  7. Na ohlaðeno meso staviti spanać, a preko toga poreðati kolutove kuvanih jaja
  8. Tako pripremljeno meso staviti na testo i umotati ga
  9. Ivice testa dobro zalepiti
  10. Ulupati žumance i mleko, pa premazati površinu testa
  11. Ispeći u zagrejanoj pećnici
  12. Priprema sosa: Skuvati teleći preliv i vino
  13. Dodati malo brašna i maslac u komadićima
  14. Prokuvati i služiti uz meso u lisnatom testu

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Klasična praznična trpeza
Težina:

Pregledalo: 1894 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Torta sa krem bananama