Bugarska sarma

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 glavica kiselog kupusa
• 1 kg svinjskog buta u komadu
• 5 glavica crnog luka
• 3 kašike ulja
• biber u zrnu
• tucana paprika

Priprema

1. Meso iseći na parčiće dužine malog prsta
2. Ispržiti u tiganju tako da požute
3. Očišćen i opran luk sitno iseckati i izdinstati na ulju
4. Na list kupusa staviti parče mesa, malo izdinstanog luka i jedno-dva zrna bibera, pa uviti u sarmu
5. Napraviti toliko sarmi koliko ima parčadi mesa
6. Na dno suda sipati malo ulja i staviti nekoliko listova kupusa da prekriju dno
7. Na njih poređati sarme, pa ih posuti tucanom paprikom ljutom ili slatkom i sve pokriti listovima kiselog kupusa
8. Preliti sa toliko vode da pokrije sarme
9. Peći u zagrejanoj pećnici u poklopljenoj posudi na 180 stepeni oko 90 minuta
10. Sarmu ne soliti jer je kupus već slan

Slični recepti

Komentari