Magi pita
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 žumanca
- 2 dl mleka
- 1 kockica kvasca
- 1 kašičica šećera
- 180 gr masti
- soli
- kora od jednog limuna
- od 500-600 gr brašna
- 300 gr mlevenih oraha
- 2 vanilin šećera
- 200 gr šećera
- 3 kašike džema od kajsija
Priprema
- Mleko smlačiti, staviti kvasac i kašičicu šećera, pa ostaviti na toplom mestu da krene
- U vanglu staviti 4 žumanca, mast i malo soli
- Dodati izrendanu koru od limuna, 2/3 brašna i nadošli kvasac
- Sve izmešati mikserom
- Izručiti masu na pobrašnjenu površinu i zamesiti rukama mekano testo
- Podeliti na 4 loptice i ostaviti da krene
- Mlevene orahe, šećer i vanilin šećer izmešati i podeliti na 3 dela
- Nadošlo testo razviti u veličini pleha, premazati džemom od kajsija i posuti 1/3 pripremljenih oraha
- Tako složiti sve četiri kore
- Ostaviti da naraste oko 40 minuta
- Peći u zagrejanj rerni na 200 stepeni, oko 35 minuta
- Od 4 belanca napraviti šam i premazati kolač odozgo, vratiti u toplu rernu da se osuši