Štrudla sa makom i orasima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 žumanca
- 1 celo jaje
- 2 kašike pavlake
- 150 gr masti
- 4 kašike šećera
- 600 gr brašna
- 1 kocka kvasca
- 1.5 dl mleka i limun
- Fil:
- 300 gr mlevenih oraha
- 300 gr maka
- 300 gr šećera
- 2 dl mleka
- vanilin šećer
Priprema
- Smlačiti mleko, staviti kvasac i kašičicu šećera da kvasac krene
- Žumanca, jaje, mast i šećer umutiti penasto, dodati pavlaku i nadošli kvasac koru od limuna i brašno
- Zamesiti mekano testo, dobro ga izraditi i podeliti na 4 dela
- Napraviti loptice, posuti brašnom i pokriti da testo krene
- Priprema fila:
Orahe, 150 gr šećera i vanilin šećer izmešati - Mleko,150 gr šećera prokuvati, dodati mak, ohladiti
- Nadošlo testo razviti oklagijom tanko,filovati i urolati u rolat
- Napravili smo 4 rolata, uzeti jedan sa makom, jedan sa orasima i uplesti ih u jednu štrudlu
- Staviti u pleh da testo naraste oko 40 min
- Premazati žumancetom i peći u zagrejanoj rerni oko 45 minuta na 180 stepeni