Švarcvald rolat

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za koru:
• 5 jaja
• 100 gr šećera
• 100 gr brašna
• 3 kašičice kakaoa
• Za fil i ukrašavanje:
• 1 tegla višanja u kompotu
• 400 ml slatke pavlake
• 1 kesica učvršćivača za kremove
• malo višnjevače
• 50 gr rendane crne čokolade

Priprema

1. Penasto umutiti žumanca sa šećerom
2. Dodati čvrsto ulupan sneg od belanaca, a zatim i brašno sa kakaom
3. Pažljivo izmešati bez mućenja
4. Razliti po plehu obloženom masnim papirom i peći na 180 C
5. Izručiti koru na kuhinjsku krpu posutu šećerom i uviti je zajedno sa krpom, počev od duže strane
6. Procediti višnje i izmešati ih sa vanilin šećerom i višnjevačom
7. Umutiti pavlaku sa učvršćivačem
8. Razmotati koru, premazati sa 1/3 pavlake, rasporediti višnje i uviti u rolat
9. Premazati rolat preostalom pavlakom i posuti čokoladom
10. Servirati hladno

Slični recepti

Komentari