Skuša sa crvenom paprikom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg fileti skuše
- 300 g crvene sveže paprike
- 200 g kukuruza šećeraca
- suvi biljni začin
- 0.5 dl maslinovog ulja
- 1 limun
- beli luk
- biber
- so
Priprema
- Filete skuše ili druge ribe odmrznuti i oprati pa ocediti
- Začiniti po ukusu, preliti maslinovim uljem i pržiti po nekoliko minuta sa obe strane na teflonskom tiganu
- Paprike oprati, iseckati i dinstati na zagrejanom ulju zajedno sa kukuruzom
- Kad omekšaju posoliti i pobiberiti mlevenim biberom
- Dodati sok od limuna i iseckan beli luk
- Na tanjir staviti pržene filete ribe
- Dodati pripremljeno povrće
- Dekorisati lukom vlašcem i zelenom salatom