Mesna pašteta sa sardelama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 200 g telećeg mesa
• 200 g svinjskog mesa
• 100 g crnog luka
• 3 sardele
• 0.5 limuna
• 200 g maslaca
• 1 kašičica senfa
• beli biber
• želatin
• peršun
• so

Priprema

1. Na malo rastopljenog maslaca pržiti sitno isečen crni luk
2. Dodati teleće i svinjsko meso sečeno na kockice
3. I sve zajedno ispržiti, pa ohladiti
4. Zatim smesu dobro samleti u blenderu
5. Preostali maslac umutiti i dodati mesu, posoliti i pobiberiti
6. Umešati sok od pola limuna, propasirane sardele i sitno iseckan peršunov list
7. Smesu dobro izmešati
8. Malo želatina rastopiti u pola šolje vode i dodati u pripremljenu smesu
9. Pleh za puding dobro nauljiti i sipati smesu
10. Staviti na led da se stegne
11. Pre upotrebe posudu umočiti u vrelu vodu a zatim smesu istresti na odgovarajući tanjir
12. Ukrasiti po ukusu (cveklom, krastavcima, kuvanim jajima i sl
13. ) i služiti

Slični recepti

Komentari