Boranija sa kobasicom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g boranije
- 300 g spanaća
- 500 g deblje kobasice
- 1 kašika paradajz pirea
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 kocka za supu
- 1 kašika brašna
- 3 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Na umereno zagrejane 2 kašike ulja prorožiti glavicu sitno iseckanog crnog luka
- Dodati očišćenu i opranu boraniju
- Posoliti i pržiti mešajući dok ne pusti sok
- Zatim dodati listove opranog i očišćenog spanaća
- Posuti brašnom, brzo izmešati pa zaliti sa 1,5 l vode
- Umešati paradajz pire i iseckan beli luk
- Kuvati dalje dok boranija ne omekša
- Skuvati bujon od kocke za supu
- Na kraju u jelo sipati bujon od kocke i ostaviti da se još malo prokuva
- Kobasice iseći na manje komade, ispržiti ih na preostalom ulju i servirati zajedno sa varivom od boranije