Pita sa lukom i sirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 2 jaja
- 250 g brašna
- 120 g margarina
- 2 kašike pavlake
- malo soli
- Za nadev:
- 3 jaja
- 2 dl pavlake
- 1 kg crnog luka
- 150 g ribanog sira
- 8 kašika maslaca
- 2 kašike brašna
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
- Umesiti testo od svih sastojka
- Rastaniti oklagijom i položiti na nauljen pleh tako da testo ide uz ivice pleha
- Staviti u zagrejanu pećnicu i do pola ispeći
- Priprema nadeva: Na zagrejanom ulju i 4 kašike maslaca pržiti luk, oko 45 minuta da požuti, ali paziti da ne zagori
- Pomešati jaja sa pavlakom i trećinom ribanog gauda ili edamer sira
- U smesu umešati pržen luk
- Posoliti po ukusu, pa izručiti na polupečeno testo
- Posuti preostalim rendanim sirom
- Peći u zagrejanoj pećnici još oko 25 minuta