Moja proja sa semenkama
Odlična proja sa semenkama. Ukusna je topla i hladna (čak i sutradan!). :)
Sastojci
- 350 g projinog brašna
- 4.5 dl vode
- 1 dl mleka
- 1 dl jogurta
- 1.5 dl ulja
- 150 g sira
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 50 g golice
- 1 kašika maka
- 1 kašika kima
- 1 kašika lana
- 1 kašika susama
Priprema
- 350 kukuruznog brašna za proju, izmešati sa kesicom praška za pecivo i kašičicom soli.
- Preliti sa 4.5 dl tople vode i ostaviti da odstoji 30 minuta. Povremeno promešati.
- Umutiti 2 jajeta pa dodati 150 g sira, 1 dl jogurta, 1.5 dl ulja i 1 dl mleka.
- U suvoj posudi propržiti kašiku kima, kašiku susama i oko 50 g oljuštenog semena bundeve (golice).
- U kukuruzno brašno dodati smesu sa jajima, propržene semenke golice, susama i kima (malo ostaviti za posipanje), kašiku nemlevenog maka i kašiku lana.
- Sve dobro izmešati i izručiti u dobro nauljen i kukuruznim brašnom posut pleh ili tepsiju.
- Odozgo proju posuti preostalim pečenim semenkama.
- Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći oko 40 minuta.
- Kad lepo porumeni izvaditi, prohladiti, seći na kocke i služiti.
- Ono što preostane od proje staviti na tanjir, uviti čistom krpom i ubaciti u plastičnu kesu, jer je proja i sutradan fantastična!
