Lignje na kineski način
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g lignji
- 300 g širokih rezanaca
- 1 glavica crnog luka
- 100 g šargarepe
- 150 g paprike
- 80 ml belog vina
- 40 ml soja sosa
- 20 g aleve paprike
- 20 g gustina
- 3 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Široke rezance skuvati u slanoj vodi
- Lignje oprati, očistiti i iseći na kolutove
- Dobro osušiti i ispržiti na zagrejanom ulju
- Zatim izvaditi na tanjir prekriven papirnom salvetom da upije višak tečnosti
- Na istom ulju izdinstati sitno isečen crni luk, šargarepu i papriku
- Kad povrće omekša dodati lignje
- Preliti mešavinom soja sosa, vina, gustina i aleve paprike
- Začiniti po ukusu i servirati preko kuvanih rezanaca