Manon kocke

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 4 jaja
  • šećera
  • 250 g brašna
  • 100 g maslaca
  • 15 g kvasca
  • na vrh noža soli
  • 200 ml mlakog mleka
  • Za dva krema:
  • 4 žumanca
  • 150 g šećera
  • 80 g brašna
  • 0.5 l mleka
  • vanilin šećera
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 250 g marmelade od kajsija
  • 200 g mlevenih lešnika
  • višnjevača

Priprema

  1. U većoj posudi rastopiti kvasac u 200 ml mlakog mleka
  2. Dodati brašno i jaja pa umesiti meko testo
  3. Mesiti dugo dok ne počnu da se pojavljuju mehurići
  4. Testo pokriti i ostaviti na toplom mestu da naraste
  5. Zatim dodati šećer, umućen maslac i malo soli
  6. Mesiti nekoliko minuta
  7. Nakon toga rastanjiti testo oklagijom
  8. Prebaciti ga u velik ravan pleh i staviti u zagrejanu pećnicu, pa peći oko 14 minuta
  9. Pečeno testo prohladiti i iseći na tri jednake kore
  10. Svaku koru poprskati višnjevačom
  11. Priprema krema: Mutiti žumanca sa šećerom dok se ne zapene
  12. Umešati brašno i postepeno dolivati vruće mleko
  13. Sve zajedno zakuvati na vatri da se zgusne
  14. Kad nekoliko puta proključa i zgusne se, krem podeliti na dva dela
  15. U jedan deo umešati otopljenu čokoladu za kuvanje
  16. Ostaviti oba dela da se ohlade uz povremeno mešanje
  17. Prvu koru premazati kremom od čokolade, staviti drugu koru, premazati kremom od vanile i dodati treću koru
  18. Na kraju ceo kolač premazati marmeladom od kajsija i bogato posuti mlevenim lešnicima ili orasima
  19. Iseći na kocke ili šnite i služiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 1440 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Juneći but s kajsijama