Zapečeni fišeci od tortilja
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 8 tortilja
- 350 g junećeg mesa
- 250 g kupusa
- 300 g praziluka
- 200 g šargarepe
- 1 ljuta paprika
- 100 g crnog luka
- 200 g kukuruza iz konzerve
- 100 ml supe od povrća
- 1 kašika maslinovog ulja
- 200 g jogurta
- 100 g rendanog sira
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Praziluk iseći na kolutove, šargarepu na sitne kocke, crni luk na kockice, a kupus na trake
- Ocediti kukuruz šećerac
- Na zagrejanom ulju propržiti crni luk pa dodati mleveno meso
- Dodati šargarepu, kupus i supu
- Sve dinstati 5 minuta
- Zatim, dodati praziluk i kukuruz, iseckanu ljutu papriku, biber i so
- Tortilje premazati jogurtom a onda rasporediti smesu sa mesom
- Donju stranu tortilje preklopiti i uviti bočne strane kao fišek
- Poreðati u nauljenu vatrostalnu posudu pa posuti rendanim tvrdim sirom
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni 10 minuta
- Ukrasiti listićima peršuna i služiti