Dolme
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 10 zelenih ili 10 crvenih paprika
- 7 manjih glavica crnog luka
- 300 g pirinča
- 1 kašika semenki
- 0.5 veze peršuna
- 1 kašičica cimeta
- sok od limuna
- sušena nana
- 1 dl ulja
- timijan
- biber
- so.
Priprema
- Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk
- Dodati kašiku očišćenih semenki i opran pirinač
- Naliti vodom, posoliti i kuvati dok voda ne ispari
- Smesu ohladiti i dodati iseckan peršun, kašiku timijana, iseckane listiće nane, cimet, sok od limuna, biber i so
- Paprike oprati i očistiti od semena pa puniti pripremljenom smesom
- Sipati što manje vode i kuvati dok voda ne ispari
- Ohladiti i služiti kao predjelo