Grdobina u belom vinu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g repa grdobine
  • 500 g testenine
  • 50 g crvenog luka
  • 3 čena belog luka
  • do 2 dl belog vina
  • 3 kašike ulja
  • 1 lovorov list
  • 1 kašika gustina
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Trakastu testeninu skuvati
  2. Grdobini odrezati glavu od jedne bočne peraje, prema drugoj horizontali i to iza ispupčenja na glavi
  3. Pažljivo skinuti kožu s mesa, jer ona nije ukusna
  4. Odvojiti gornju i donju polovinu ribe i ukloniti kičmu
  5. Na kraju od svake polovine iseći filete
  6. Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crveni luk
  7. Dodati iseckan beli luk i filete grdobine
  8. Pržiti dok meso ne pobeli
  9. Posoliti i pobiberiti mlevenim biberom
  10. Nakon toga, dodati list lovora i iseckan peršun
  11. Pojačati vatru i zaliti vinom
  12. Krčkati dok grdobina ne omekša, oko 15 minuta
  13. Doliti malo tople vode i po potrebi dodati gustin
  14. Prokuvati minut-dva, pa dodati tvrdo kuvanu testeninu i poslužiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1586 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ražnjići junetine s narandžom