Ćuretina sa suvim šljivama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 4 ćureća bataka
• 8 suvih šljiva
• 2 čena belog luka
• 200 ml crvenog vina
• 3 kašike vinskog sirćeta
• 3 kašike aromatičnog sirćeta
• 2 kašike svežeg timijana
• 1 kašika maslaca
• 1 kašika ulja
• biber
• so

Priprema

1. Iz bataka izvaditi kosti, pa na svakom parčetu oštrim nožem napraviti nekoliko zareza
2. Namazati izgnječenim belim lukom i staviti u odgovarajuću posudu
3. Preliti vinskim sirćetom pa posoliti i pobiberiti
4. Pokriti posudu i ostaviti preko noći u frižideru
5. Sutradan izvaditi meso, a marinadu sačuvati
6. Na zagrejanom ulju i maslacu pržiti 2 minuta cele suve šljive
7. Dodati batake i pržiti 4 minuta da porumene sa svih strana
8. Smanjiti vatru i sipati deo marinade i vino
9. Pokriti tiganj i kuvati oko 18 minuta
10. Po potrebi sipati još marinade
11. Kad meso omekša preliti ga aromatičnim sirćetom, dodati sveži timijan i kuvati još 4 minuta

Slični recepti

Komentari