Kaša od heljde uz ribu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g heljde
- 2 glavice crvenog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica morske soli
- 4 kašike maslinovog ulja
- 130 g očišćenih polutki oraha
- 2 i 1/2 kašike korijandera
- 2 i 1/2 kašike peršuna
- 2 i 1/2 kašike nane
- sok od jednog limuna
- biber
- so
Priprema
- Polutke oraha poreðati u pleh
- Zatim, staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni, da se peku oko 12 minuta
- Preliti heljdu sa 3 dl vode, staviti da se kuva; Kad proključa kuvati je desetak minuta
- Zatim je procediti i propržiti na 2 kašike zagrejanog maslinovog ulja, pa je prohladiti
- U posebnoj posudi izmešati sok od limuna, sitno iseckan crveni luk i zgnječeni beli luk sa kašičicom morske soli
- Ostviti da odstoji desetak minuta
- U blenderu zajedno isitniti začinsko bilje i pečene orahe, pa pomešati sa heljdom
- Sve dodati u smesu sa limunom
- Umešati preostalo maslinovo ulje
- Posoliti i pobiberiti
- Kašu od heljde servirati uz ribu i jogurt