Makarone sa svinjskim vratom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 3 jaja
• 500 g makarona
• 150 g suvog svinjskog vrata
• 4 goveđe kocke za supu
• 100 ml kisele pavlake
• 130 g maslaca
• 50 g parmezana
• crni biber
• 2 kašike ulja
• so

Priprema

1. Umutiti mikserom iseckan maslac
2. Kad postane penast posoliti
3. Staviti veću količinu vode da proključa
4. Dodati kocke za supu i so, pa posudu poklopiti
5. Kad supa proključa dodati makarone i ostaviti da se kuvaju
6. Posebno umutiti posoljena belanca
7. Umutiti žumanca i maslac
8. Nakon toga u žumanca dodati svinjski vrat isečen na kockice, pavlaku, parmezan i pobiberiti
9. Ocediti skuvane makarone i dodati pripremljenoj smesi od žumanaca, pa izmešati
10. Na kraju umešati umućena belanca
11. Sve izručiti u dobro nauljen pravougaoni kalup
12. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 60 minuta
13. Seći na parčad, poreðati na tanjir za služenje obložen zelenom salatom i dekorisati kečapom

Slični recepti

Komentari