Seoski gulaš i bareni krompir

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g junećeg mesa
• 50 g dimljene slanine
• 300 g paprike babure
• 400 g paradajz pelata
• 1 veća glavica crnog luka
• 2 kašike rendanog parmezana
• 2 čena belog luka
• 2 dl crnog vina
• 1 kašičica ruzmarina
• 1 lovorov list
• 3 kašike ulja
• biber
• so
• I još:
• 700 g barenog krompira

Priprema

1. Na zagrejanom ulju propržiti meso isečeno na kocke veličine zalogaja
2. Dodati sitno iseckanu slaninu i sitno iseckan crni i beli luk
3. Pržiti 5 minuta, pa dodati iseckanu papriku i isitnjen paradajz pelat
4. Poklopiti šerpu i kuvati oko 15 minuta
5. Nakon toga, sipati vino i po potrebi vodu
6. Gulaš posoliti i pobiberiti
7. Pred kraj dinstanja dodati ruzmarin, lovorov list i parmezan
8. Na kraju dekorisati sitno iseckanim listom peršuna
9. Poslužiti sa barenim krompirom

Slični recepti

Komentari