Marinirane skuše u testu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg skuše (4 skuše)
  • 250 ml piva
  • 3 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 ml vinskog sirćeta
  • 1 kašika mešavine začina
  • 1 grančica ruzmarina
  • 0.5 kašike origana
  • 5 kašika brašna
  • 2 lista lovora
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kg krompira
  • 1 limun
  • 3 jajeta
  • biber
  • 3 dl ulja
  • so

Priprema

  1. Ribe očistiti, odstraniti glave, repove, oprati i iseći na filete
  2. Zatim, posoliti, pobiberiti i staviti u dubljiu posudu
  3. Preliti sokom od limuna
  4. Dodati crni i beli luk krupnije nasečen
  5. Sipati vinsko sirće, posuti origanom i iseckanim ruzmarinom pa dodati listove lovora i mešavinu začina
  6. U smesu sipati maslinovo ulje
  7. Dobro uvaljati ribu pa ostaviti da odstoji nekoliko sati u marinadi
  8. Priprema testa:
    Odvojiti belanca od žumanaca
  9. Umutiti mikserom čvrst sneg od belanaca
  10. U žumanca dodati brašno, pivo i sneg od belanaca
  11. Smesu pažljivo izmešati
  12. Parčad ribe izvaditi iz marinade i umočiti u testo
  13. Pržiti u puno zagrejanog ulja
  14. Vaditi na posudu prekrivenu kuhinjskim papirom da upije višak masnoće
  15. Poslužiti dekorisano limunom uz kriške pečenog krompira i salatu po izboru

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1992 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Fileti soma sa povrćem