Punjeni biftek u sosu od vina
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za punjeni biftek:
- 600 g bifteka
- 50 g šunke
- 50 g trapista
- 60 g šampinjona
- 3 kašike maslinovog ulja
- 250 g boranije iz konzerve
- 250 g šargarepe iz konzerve
- 250 g ukuruza šećerca iz konzerve
- Za sos:
- 10 g maslaca
- 50 ml crnog vina
- 150 ml neutralne pavlake
- zeleni biber
- crni biber
- so
Priprema
- Bifteke zaseći sa strane, pa filovati rendanim sirom trapistom, iseckanom šunkom i iseckanim šampinjonima
- Punjene bifteke pržiti na maslinovom ulju
- Rastopiti maslac, dodati zeleni biber pa sipati crno vino i neutralnu pavlaku
- Sos začiniti po ukusu i promešati
- Pržene bifteke servirati na tanjir i preliti sosom od vina
- Dodati bareno povrće iz konzerve
- Ukrasiti lukom vlašcem, pa jelo poslužiti uz crni hleb
