Lisnata Krempita

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g lisnatog testa
• 2 l mleka
• 500 g šećera
• 300 g brašna
• 2 vanil šećera
• 8 jaja

Priprema

1. Lisnato testo razviti u dve kore veličine pleha u kojem želite da složite krempite
2. Peći pojedinačno kore, pre toga izbockati viljuškom
3. Odvojiti žumanca i belanca
4. Žumanca umutiti sa 200 g šećera i 50 ml mleka
5. Posebno, dobro umutiti belanca sa 300 g šećera
6. Mleko staviti u veću posudu da se skuva, polako umešati umućena žumanca, a onda i 300 g brašna
7. Kuvati 20 minuta
8. Skinuti sa ringle
9. U vrelu masu pažljivo umešati umućena belanca sa šećerom
10. Kad se malo prohladi, krem redjati na prvu koru kašikom, dok se ne potroši
11. Drugu pečenu koru iseckati reckastim nožem na željenu veličinu kolača i redjati preko krema
12. Posuti šećerom u prahu

Slični recepti

Komentari