Gurmanski kelj s krmenadlama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 4 krmenadle
• 1 kg kelja
• 70 g slanine
• 400 g krompira
• 100 g crnog luka
• 200 g paradajz-pelata
• 3 kašike ulja
• biber
• so

Priprema

1. Krompir oljuštiti, oprati i skuvati
2. Kelj sitno iseckati, pa blanširati u ključaloj vodi 10 minuta
3. Nakon toga, ocediti i ostaviti da se prohladi
4. Dok se kelj hladi zagrejati kašiku ulja i na njemu prodinstati sitno isečen crni luk
5. Kad luk postane staklast dodati iseckanu slaninu
6. Kratko propržiti i dodati kelj i kuvan krompir isečen na kockice
7. Smesu začiniti po ukusu i dodati pelat pa zajedno dinstati nekoliko minuta
8. Sa krmenadli (svaka po 150 g) skinuti višak masnoće, potom začiniti i pržiti na preostalom ulju
9. Na 4 tanjira staviti varivo od kelja, a preko dodati po jednu krmenadlu

Slični recepti

Komentari