Orijentalni ražnjići i nar
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g mlevenog jagnjećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike oraha
- peršuna
- cimet
- biber
- ulje
- so
- I još:
- 200 g spanaća
- 100 g ovčijeg kiselog mleka
- 3 kašike maslinovog ulja
- 0.5 nara
- biber
- so
Priprema
- Izmešati sitno iseckan crni i beli luk, iseckane orahe i iseckan peršunov list
- Dodati mleveno jagnjeće meso pa posoliti, pobiberiti i dodati malo cimeta
- Dobro izmesiti i oblikovati 12 ćevapa; Namotati ih oko nakvašenih drvenih štapića
- Premazati kašikom ulja
- Očistiti opran spanać i nar
- Izmešati kiselo mleko, 3 kašike maslinovog ulja, biber i so
- Ćevape peći na roštilju oko 8 minuta
- Servirati uz spanać i nar i uz preliv od kiselog mleka