Mekane saltimboke

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za 4 osobe:
• 8 tankih telećih šnicli (po 60 g)
• 1 kašika maslaca
• 1 kašika maslinovog ulja
• 8 listova žalfije
• 8 tankih šnita dimljene šunke
• so
• biber
• 100 ml suvog belog vina

Priprema

1. Istanjiti šnicle
2. Zagrejati maslac i ulje, pa u tome propržiti listove žalfije, oko jedan minut, i izvaditi na salvetu da se ocedi višak ulja
3. Na svaku šniclu staviti po parče šunke i listić žalfije, pa pričvrstiti čačkalicom
4. Pržiti oko 2 minuta sa svake strane
5. Posoliti i pobiberiti
6. Izvaditi šnicle, pa u masnoću naliti vino
7. Ukuvati u potpunosti, začiniti i servirati kao sos uz šnicle, tj. saltimboke
8. *

Slični recepti

Komentari