Istočnjački rižoto
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- pirinač
- 300 g tikvica
- 150 g praziluka
- 200 g šargarepe
- 300 g pečuraka
- 150 g paprika
- 200 ml soka od paradajza
- 3 kašike ulja
- soja sos
- biber
- so
Priprema
- Integralni pirinač dugog zrna opati i skuvati (da ga bude oko 500 g)
- Na zagrejanom ulju propržiti šargarepu isečenu na tanke štapiće
- Posle jednog minuta dodati praziluk sečen na štapiće, a nakon toga i tikvice sečene na štapiće
- Na kraju dodati krupno sečene pečurke
- Kratko propržiti i naliti soja sosom i sokom od paradajza
- Začiniti i ostaviti da se kuva još 2-3 minuta
- Na 4 tanjira staviti pirinač u obliku kruga; U sredinu sipati ragu od povrća i služiti