Ragu sa graškom i gljivama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g svinjetine od buta
- 1 glavica crnog luka
- 300 g pečuraka
- 300 g graška
- 30 g brašna
- 20 g senfa
- peršun
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Meso oprati i iseći na komade veličine zalogaja, posoliti i uvaljati u brašno
- Na zagrejanom ulju izdinstati sitno isečen crni luk
- Kad luk postane staklast dodati meso i dinstati dok ne požuti sa svih strana
- Zatim, dodati senf i sipati malo vode
- Smanjiti vatru i dinstati još 15 minuta
- Dodati grašak pa kuvati još 15 minuta
- Pred kraj kuvanja dodati kupno isečene pečurke
- Začiniti i kuvati još 5-6 minuta