Teletina sa pršutom i krompirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g teletine od buta
- 600 g krompira
- 50 g pršute
- 60 g trapista
- 2 kašuke ulja
- bosiljak
- origano
- so
Priprema
- Krompir oljuštiti, oprati i skuvati u posoljenoj vodi
- Meso oprati, iseći na šnicle i rastanjiti tučkom za meso; Posoliti, staviti list bosiljka i listić pršute, pa zakačiti čačkalicom
- Šnicle ispržiti, sa obe strane, na umereno zagrejnom ulju
- Kuvani krompir iseći na kolutove i poreðati na nauljen pleh
- Odozgo staviti rendani sir trapist
- Posuti origanom i zapeći u zagrejanoj pećnici
- Na tanjir staviti prilog od krompira a sa strane pržene šnicle
- Dekorisati kriškama paradajza i listovima bosiljka