Bubrezi u belom vinu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g junećih bubrega
  • 0.5 čaše suvog belog vina
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike ulja
  • 500 g boba
  • 1 limun
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Bubrege oprati i očistiti
  2. Preliti hladnom vodom i ostaviti da odstoje oko 2 sata, pritom menjajući vodu
  3. Nakon toga, ocediti i kuvati u posoljenoj vodi 3 minuta
  4. Izvaditi i ponovo ocediti
  5. Zatim, bubrege premazati sokom od limuna, iseckanim belim lukom, biberom i solju
  6. Na zagrejanom ulju ispržiti bubrege sa obe strane, pa ih prebaciti u vatrostalnu posudu i peći oko 45 minuta
  7. Tokom pečenja zalivati vinom
  8. Svež bob oljuštiti , oprati i skuvati
  9. Pečene bubrege iseći na režnjeve i servirati vruće, garnirane bobom, prelivene sokom od pečenja i ukrašene listićima peršuna

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2772 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Riba na paradajzu