Goveđa salata s pečurkama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 kg goveđe krtine
• 400 g kiselog krastavca
• 500 g mariniranih šampinjona
• 3 kašike vorčester sosa
• 180 ml kisele pavlake
• 100 g crnog luka
• 130 g majoneza
• 2 kašike senfa
• 2 lovorova lista
• crni biber u zrnu
• 50 g jezgara oraha
• mleveni biber
• 100 g šargarepe
• 50 g lista peršuna
• so

Priprema

1. U šerpu sipati vodu dodati oprano meso bez kostiju, listove lovora i biber u zrnu
2. Posoliti, poklopiti i kuvati 2 sata
3. U veću posudu izručiti krupno isečen luk
4. Dodati tanke kolutove kiselih krastavaca i iseckane marinirane šampinjone
5. U smesu umešati i kuvano meso isečeno na kocke, vorčester sos, senf, majonez i pavlaku pa sve pobiberiti crnim mlevenim biberom
6. Na kraju dobro izmešati
7. Izručiti na činiju za serviranje i dekorisati jezgrima oraha i tanko isečenom šargarepom i grančicom peršuna
8. Goveđa salata predviđena za 4 osobe

Slični recepti

Komentari