Ciriško seckano meso

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g teletine
  • 1 kg krompira
  • 400 g šampinjona
  • 200 ml slatke pavlake
  • 130 ml suvog belog vina
  • 2 kašike iseckanog mladog luka
  • 4 srednje glavice crnog luka
  • 120 ml supe od mesa
  • 7 kašika maslaca
  • 2 kašičice gustina
  • 2 kašike ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Krompir dobro oprati pa staviti da se kuva
  2. Meso oprati, osušiti u kuhinjskoj krpi pa iseckati na trake
  3. Posoliti i pobiberiti
  4. Pečurke očistiti i tanko iseći
  5. Crni luk očistiti i iseći na kockice
  6. Zagrejati ulje sa kašikom maslaca, a zatim pržiti meso na jakoj vatri uz stalno mešanje
  7. Prženo meso izvaditi i staviti na toplo mesto
  8. Zagrejati 3 kašike maslaca pa na njemu izdinstati sitno iseckan crni luk
  9. Dodati pečurke, posoliti, pobiberiti i dodati mesu
  10. Odliti masnoći od pečenja pa doliti vino; Prokuvati, dodati supu i slatku pavlaku
  11. Kuvati dalje a zatim dodati gustin i prokuvati da sos postane gust
  12. Posoliti i pobiberiti
  13. Oljuštiti kuvani krompir i krupno ga izrendati, posoliti i pobiberiti
  14. Zagrejati 4 kašike maslaca pa kašikom stavljati po malo rendanog krompira; Pržiti sa svake strane da dobije zlatnobraon boju
  15. Meso i pečurke sipati u sos, zagrejati i posuti mladim lukom
  16. Jelo servirati toplo
  17. Predviðeno za 4 osobe
  18. Po porciji oko 490 kcal

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 3578 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Makedonska pogača