Krem pita sa borovnicama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za kore:
  • 1 jaje
  • 250 g brašna
  • 100 g šećera
  • 100 g maslaca
  • 2 kašike mleka
  • 1 kašika ruma
  • 1 kesica praška za pecivo
  • Za krem:
  • 6 jaja
  • 200 g šećera
  • 500 ml šlaga
  • 75 g oštrog brašna
  • 5 kašika džema od borovnica
  • šećer u prahu
  • 1 l mleka

Priprema

  1. Priprema kore:Od svih sastojaka za koru umesiti testo
  2. Podeliti na dva dela i rastanjiti dve kore
  3. Kore peći na poleðini nauljenog pleha u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni, po desetak minuta svaku
  4. Pečene kore staviti na kuhinjsku rešetku i ohladiti
  5. Priprema krema:Umutiti čvrst sneg od belanaca i 200 g šećera
  6. Posebno umutiti žumanca sa 160 g šećera
  7. U umućena žumanca dodati brašno, gustin i malo hladnog mleka a onda sve dobro sjediniti
  8. Ostatak mleka staviti na vatru da proključa
  9. Zatim, u smesu sa žumancima dodati malo vrućeg mleka i izmešati
  10. Kad mleko proključa sipati u njega pripremljena žumanca i stalno mešajući skuvati
  11. Krem od žumanca prohladiti, a onda pažljivo umešati sneg od belanaca
  12. Na kraju umešati umućen šlag
  13. U odgovarajući kalup staviti jednu koru, preko nje naneti krem i poravnati ga
  14. Prekriti drugom korom isečenom na kocke i posuti šećerom u prahu
  15. Staviti u frižider da se dobro stegne i rashladi
  16. Nakon toga, zagrejatu džem od borovnica i njime preliti svaku kocku krem pite

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 1690 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Milicina novogodišnja torta