Supa od paradajza
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg paradajza (ili 1 l gušćeg soka od paradajza)
- 150 g crnog luka
- 1 čen belog luka
- 2 kašičice maslaca
- 1 žumance
- 4 kašike gustina
- 4 kašike kisele pavlake
- 2 kašike iseckanog peršuna
- 1 kašičica šećera
- biber
- so
Priprema
- Na kašičici maslaca propržiti iseckan crni luk
- Dodati oljušten i isečen paradajz ili sok od paradajza i ostatak maslaca
- Kuvati dok se ne zgusne
- Zatim doliti 1 l vode i staviti na umerenu vatru da vri oko 25 minuta
- Po potrebi dodati još malo vode
- Umešati gustin (skrob) rastvoren u hladnoj vodi, kašičicu šećera, biber i so
- Prokuvati i ostaviti na toplom
- U činiji razmutiti žumance sa peršunom i ostaviti četvrt sata
- U još vrelu čorbu umešati pavlaku i sipati je u činiju sa žumancetom