Integralna pita s kruškama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 1 jaje
  • 80 g meda
  • 120 g maslaca
  • 230 g integralnog brašna
  • Za nadev:
  • 3 jajeta
  • 1 kg krušaka
  • 2 kašike šećera
  • 100 g brašna
  • 150 g meda
  • 100 g mlevenih badema
  • badem isečen na listice

Priprema

  1. U integralno brašno (230 g) dodati 120 g maslaca, 80 g meda i 1 jaje
  2. Umesiti testo i oblikovati loptu
  3. Uviti testo u prozirnu foliju i ostaviti 30 minuta u frižideru
  4. Za to vreme 1 kg zrelih krušaka oljuštiti, ali ostaviti peteljke
  5. Odozdo pažljivo izdubiti sredinu sa košticama
  6. Staviti u odgovarajuću posudu
  7. Poklopiti i dinstati u 130 ml vode i 2 kašike šećera, oko 5-6 minuta
  8. Kruške zatim ocediti
  9. Testo razvaljati u krug na pobrašnjenoj površini pa njime obložiti talasasti okrugli kalup prečnika 26 cm
  10. Okolo podići ivice testa
  11. Priprema nadeva: Od 3 belanceta i malo soli umutiti čvrst sneg
  12. Žumanca (3) penasto umutiti sa 150 g meda
  13. Dodati brašno i varjačom pažljivo umešati sneg od belanaca, pa krem naneti na testo
  14. U krem staviti kruške
  15. Kolač peći u pećnici zagrejanoj na 175 stepeni, oko 55 minuta
  16. Deset minuta pre kraja posuti kašikom badema isečenog na listiće
  17. Prohlađen kolač iseći na oko 15 parčadi

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 2049 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ledene jagode