Pasulj s povrćem i kobasicom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g pasulja
- 400 g ljute kobasice
- 200 g mesnate slanine
- 300 g praziluka
- 200 g šargarepe
- 350 g paradajza
- 150 g ementalera
- 2 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 veza peršuna
- 0.5 veze čubra
- 2 kašike maslaca
- 6 kriški belog hleba
- 800 ml supe
- biber
- so
Priprema
- Pasulj oprati, potopiti u vodu i ostaviti tako preko noći
- Sutradan očistiti i oprati povrće
- U većem loncu na rastopljenom maslacu izdinsati iseckan crni luk
- Dodati praziluk isečen na kolutiće i šargarepu isečenu na štapiće, pa sve zajedno izdinstati a onda posoliti i pobiberiti
- Praziluku dodati supu i oceðen pasulj, paradajz isečen na režnjeve, kobasicu isečenu na deblje kolutove, slaninu isečenu na trake i začinsko bilje
- Kuvati oko sat vremena na srednjoj temperaturi, da se pasulj raskuva
- Hleb posuti izrendanim sirom i staviti u zagrejanu pećnicu, oko 6 minuta
- Gotovo varivo sipati u 6 tanjira i servirati sa zapečenim tostom